Rejillas de ventilación para baño y cocina: cómo elegir la medida y el caudal correctos

El baño y la cocina son los dos locales de una vivienda donde se genera prácticamente toda la humedad: el vapor de la ducha, el de la cocción, el de la lavadora y el del lavavajillas. Si ese aire cargado no se evacua, el agua condensa sobre las superficies frías —esquinas, dinteles, cajas de persiana, juntas de alicatado— y aparecen las manchas negras de moho.

La rejilla de ventilación es la pieza que cierra ese recorrido: el punto por donde el aire viciado sale del edificio. Elegirla mal es una de las causas más habituales de que una instalación correcta sobre plano no funcione en obra. En esta guía repasamos los tres datos que de verdad deciden la elección —caudal, sección libre de paso y material— y cómo se traducen en una medida concreta de rejilla.

En la lógica del Código Técnico, una vivienda se divide en locales secos (dormitorios, salas de estar, comedores) y locales húmedos (baños, aseos y cocinas). El aire debe circular desde los locales secos hacia los húmedos: los primeros disponen de aberturas de admisión, los segundos de aberturas de extracción, y las particiones intermedias deben contar con aberturas de paso.

Esa asimetría no es caprichosa. El baño y la cocina concentran a la vez el vapor de agua, los olores y, en el caso de la cocina, los productos de la combustión y las grasas en suspensión. Extraer el aire justo donde se genera el contaminante evita que se reparta por el resto de la casa. De ahí que la rejilla de un baño no se dimensione igual que la de un dormitorio: no está aportando aire, está sacándolo.

Un matiz que conviene tener claro desde el principio: una ducha caliente satura de vapor el aire del baño en pocos minutos, y ese pico de humedad no se resuelve abriendo la ventana cinco minutos al día. Lo que evita el moho es la renovación continua, no la puntual. Por eso el sistema debe funcionar de forma permanente, con caudal constante, y por eso interesan las rejillas de lamas fijas: no tienen partes móviles que alguien pueda cerrar «porque entra frío».

El punto de partida de cualquier cálculo es la tabla 2.1 del DB-HS 3, que fija los caudales mínimos por local en la ruta prescriptiva. Los valores de referencia para locales húmedos son:

• Baños y aseos: 15 l/s por local, equivalentes a 54 m³/h, garantizados mediante extracción mecánica o natural.
• Cocinas: 2 l/s por cada m² de superficie útil del local, en concepto de ventilación general.
• Campana de cocina: además del sistema general, la cocina debe disponer de un sistema adicional específico con extracción mecánica para los vapores de la cocción, con un caudal mínimo de 50 l/s.

A esos mínimos por local se les suma una exigencia de conjunto que se pasa por alto con frecuencia. La tabla fija tanto los caudales mínimos por local como el caudal total de extracción que debe cumplir cada vivienda —del orden de 12, 24 y 33 l/s según el número de dormitorios—, y ambos requisitos se aplican simultáneamente: si no se cumple el total, no se cumple el HS 3 aunque cada local tenga su caudal.

Dos advertencias prácticas. La primera: el DB-HS 3 ha tenido varias revisiones y los valores han cambiado entre ediciones, así que en proyecto conviene verificar siempre la edición vigente. La segunda: la extracción y la aportación deben quedar equilibradas, porque si se extrae más de lo que entra se generan depresiones, ruido y retorno de aire. Una rejilla de fachada sobredimensionada no compensa unas aberturas de admisión insuficientes.

Aquí está el error de compra más común. Dos rejillas con la misma medida exterior —pongamos 300 × 300 mm— pueden dejar pasar caudales muy distintos según el número de lamas, su inclinación, el canto del perfil y el ancho del marco. La medida que se anuncia en el catálogo es la exterior; la que hace circular el aire es la sección libre de paso: la superficie real, descontando lamas y marco, por la que el aire atraviesa la rejilla.

Comparar rejillas por su medida exterior es como comparar ventanas por el ancho del cerco. Lo relevante es el hueco útil. Y hay tres factores que lo reducen sin que se note a simple vista:

• Densidad de lamas. Más lamas significa mejor protección frente a la lluvia y a las vistas, pero menos superficie libre.
• Inclinación de la lama. Una lama muy inclinada protege más y deja pasar menos aire en línea recta.
• Accesorios. Una malla antipájaros o un filtro antipolvo montados detrás de la rejilla reducen la sección efectiva, a veces de forma notable. Si el proyecto los contempla, deben entrar en el cálculo antes de fabricar, no después.

El paso del caudal a la superficie es una regla de tres sencilla: caudal = velocidad del aire × sección libre. Si tomamos el baño del ejemplo anterior:

• Caudal exigido: 15 l/s, es decir, 0,015 m³/s.
• Velocidad de paso admisible en la rejilla: si adoptamos un criterio conservador de 2 m/s para evitar ruido y silbidos.
• Sección libre necesaria: 0,015 ÷ 2 = 0,0075 m², es decir, 75 cm².

Sobre ese resultado hay que aplicar el rendimiento real de la rejilla. Si la sección libre representa, por ejemplo, el 50 % de la superficie exterior, la rejilla deberá medir unos 150 cm² de cara vista —del orden de 125 × 125 mm— para dejar pasar esos 15 l/s con holgura. La cifra concreta depende del modelo y hay que pedírsela al fabricante.

Como referencia complementaria, en la red de conductos la velocidad del aire no debería superar los 6 m/s en ramales secundarios ni los 8 m/s en conductos verticales, para evitar ruido y vibraciones, y la sección mínima de un conducto rectangular es de 12 × 20 cm. La rejilla de salida debe trabajar por debajo de esas velocidades, no por encima: es el punto donde el aire se encuentra con el usuario y donde el ruido se percibe.

Conviene distinguir tres elementos que a menudo se llaman igual y no lo son:

• La abertura de admisión, en dormitorios y salas de estar, por donde entra el aire exterior.
• La abertura de paso, en la partición entre locales secos y húmedos: una rejilla en la hoja de la puerta o una holgura inferior suficiente.
• La abertura de extracción y su salida al exterior, en baño y cocina, conectada a conducto. En el extremo de ese recorrido —en fachada, en un patio de luces o en cubierta— es donde se instala la rejilla exterior.

Ese último punto es el que resuelven las rejillas de ventilación de Industrias Mas: la terminación exterior del sistema, la pieza que se ve desde la calle o desde el patio. No sustituye a la boca de extracción interior ni al ventilador, sino que cierra el recorrido protegiéndolo de la lluvia, de la entrada de pájaros y del viento, con un acabado integrado en la fachada.

Es una diferencia importante a la hora de elegir. La boca interior de un baño puede ser una pieza pequeña y estándar; la salida exterior está expuesta a la intemperie durante décadas, y ahí es donde el material y el sistema de fijación deciden si el detalle envejece bien o se convierte en una mancha de óxido bajo la ventana.

Para la terminación exterior de un baño o una cocina, el material tiene que resistir tres cosas a la vez: humedad permanente, radiación ultravioleta y ciclos térmicos.

• Aluminio lacado. No se oxida, es ligero, admite cualquier color de la carta RAL y no requiere mantenimiento. Es la opción estándar en fachada. El lacado de calidad —25 micras de laca polyester en ambas caras— es lo que marca la diferencia frente a una chapa simplemente pintada.
• Acero inoxidable AISI 316. Indicado en ambientes marinos o especialmente agresivos, donde el aire salino castiga cualquier acabado.
• Acero galvanizado. Económico, pero en contacto continuo con el vapor y el agua acaba perdiendo el recubrimiento en los cantos y en los puntos de corte.
• PVC. Barato y habitual en piezas interiores pequeñas, pero se amarillea con el sol y se vuelve quebradizo con los años en exterior.

En cocinas profesionales, donde el aire extraído arrastra grasa, conviene además valorar la accesibilidad para la limpieza periódica de la rejilla y del conducto.

• Lamas fijas orientadas. Garantizan una ventilación permanente sin partes móviles que puedan bloquearse, y su inclinación dificulta la entrada de agua de lluvia mientras deja salir el aire.
• Fijación oculta. El sistema de montaje esconde los tornillos de anclaje. Además de un acabado más limpio, evita el problema clásico de las cabezas de tornillo oxidadas o desalineadas en una fachada.
• Montaje sin obra. La instalación no necesita perforación ni albañilería adicional: se resuelve sobre el hueco existente, lo que la hace especialmente cómoda en rehabilitación y en viviendas habitadas.
• Rejilla antipájaros. Malla de 15 × 15 mm o trama de 3 × 10 mm. Imprescindible en salidas de baño y cocina en fachada o patio, donde los nidos son una causa habitual de obstrucción de conductos.
• Filtro antipolvo. Útil cuando la rejilla trabaja también en admisión o en entornos con mucha carga de polvo.
• Pletina de fijación entre ladrillos. Permite anclar la rejilla en la propia llaga del cerramiento, sin taladrar la cara vista.

Las rejillas de ventilación IMS se fabrican a medida en aluminio lacado, en cualquier ancho y alto, para fachadas y espacios interiores.

• Material: aluminio lacado, espesor 1,2 mm. También disponibles en acero inoxidable AISI 316 brillante, espesor 0,8 mm.
• Lacado: 25 micras de laca polyester en ambas caras, resistente a la corrosión, a los rayos UV y a las variaciones térmicas.
• Lamas: fijas, sin partes móviles ni mantenimiento.
• Fijación: montaje con atornillado lateral que deja los anclajes ocultos desde la cara vista. Sin perforación ni obra de albañilería.
• Fabricación: a medida en largo y alto, con tecnología robotizada.
• Colores estándar: negro RAL 9005, antracita RAL 7016, gris oscuro RAL 7022, natural RAL 9006 y blanco RAL 9003. Cualquier otro color de la carta RAL bajo pedido.
• Accesorios opcionales: pletina de fijación entre ladrillos, rejilla antipájaros de 15 × 15 mm o trama de 3 × 10 mm, y filtro antipolvo.
• Certificación: ISO 9001:2015.

Además de baños y cocinas, este mismo producto se emplea en ventilación de grandes superficies, cajas de ascensores, patios de luces y de servicios, garajes y ocultación de unidades de aire acondicionado. Y combinan con los remates de chimenea y ventilación VENTUM®, fabricados también en aluminio y a medida, cuando el proyecto exige coherencia estética entre la fachada y la cubierta.

El pedido se resuelve con cuatro datos:

1. Cantidad de unidades.
2. Medidas del hueco: horizontal y vertical, en milímetros. Deben ser las cotas reales del hueco de la pared, sin holguras. Este es el punto donde se concentran los errores: medir sobre plano en lugar de sobre obra, o descontar por precaución un margen que luego deja la rejilla bailando.
3. Material y color: aluminio lacado en color estándar o RAL a carta, aluminio natural o acero inoxidable AISI 316.
4. Accesorios: pletina de fijación entre ladrillos, antipájaros, filtro antipolvo.

Si el proyecto tiene un caudal comprometido —lo habitual en obra nueva y en rehabilitación con visado—, conviene indicarlo en el pedido para que la medida se contraste contra la sección libre real del modelo.

• Elegir por medida exterior sin comprobar la sección libre de paso.
• Añadir la malla antipájaros a posteriori, reduciendo un caudal que ya iba justo.
• Olvidar el caudal total de la vivienda y quedarse solo en el mínimo de cada local húmedo.
• Desequilibrar el sistema: extracción correcta con admisiones insuficientes en dormitorios, lo que genera depresión y ruido en puertas.
• Usar material inadecuado en fachada y descubrir el óxido dos inviernos después.
• Medir con holguras. El hueco se mide tal cual es; el ajuste lo resuelve la fabricación.